Dans les locaux parisiens de l'association "La Cravate Solidaire", "L'Obs" a suivi la métamorphose du jeune Nickel qui prépare sa reconversion professionnelle.
Si l'Est parisien à longtemps eu l'apanage de l'innovation culinaire, cette dernière semble avoir désormais pris la poudre d'escampette et élue domicile sur la Rive gauche de Paris. "O" fait le point avec les 6 adresses...