Sains et antioxydants, les aliments fermentés sont une des obsessions “food” du moment. Le chou pimenté coréen, dit "kimchi", arrive en tête des tentations. Image de Une : RODOLFO GONZALEZ/AP/SIPA
"Je lui ai promis de revenir le voir une fois par an. J’ai bien l’intention de garder contact avec lui", explique Massinissa Dahmane, 24 ans, qui a été bouleversé de cet octogénaire sans-abri.
Avec cette plongée au coeur des milices qui luttent contre les cartel s aux Etats-Unis et au Mexique, Matthew Heineman est passé tout près de l’oscar du meilleur documentaire. Un film choc et troublant.