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Le Sifflotant à la menthe, façon Sironimo®

lundi 5 août 2013 à 12:22
Évidemment, le Sironimo® n'existe plus depuis belle lurette, nous en avons bien conscience. Mais on ne pouvait décemment pas l'évincer de nos rayons, comme ça, sans raison valable. Parce que la pub Sironimo® 100% 1991, complètement dingo,  fut une des meilleures du monde, catégorie 8-12 ans : on y croise un arc-en-ciel de sirops, un panda violet qui danse comme une vahiné, un singe cuistot qui colore un lac tropical en rose, de grands félins qui swinguent en costard, un orchestre d'éléphants... Le spot se termine par un mythique "Sironimo, c'est RI-GO-LO hahaha". On fond. Et voilà, en plus vous avez maintenant Love is all dans la tête pour toute la journée, ne nous remerciez pas... Bref, Sironimo® n'existe plus. Rachetée par Teisseire® en 1995, la marque a alors perdu son nom… Mais l'entreprise iséroise continue la production de ce breuvage, qui, a priori, a toujours le même goût que celui célébré par l'orchestre loufoque de la jungle. Allez, on s'en inspire, pour se désaltérer cet été ! À gauche, le sirop de menthe Teissere® (anciennement Sironimo®, donc !), qui contient : "sucre, sirop de glucose-fructose, eau, colorants : caramel (E150b), E133, arôme naturel de menthe". À droite notre Sifflotant à la menthe, d'une couleur pas très marketinguement correcte mais assurément très bon ! Ingrédients (pour une bouteille de 75 cl) - 1 bouquet de menthe, soit environ 50g de feuilles (mais vous pouvez en mettre plus !) - 1/2 L d'eau - 500 g de sucre blond Recette Lavez vos branches de menthe, égouttez-les et mettez les feuilles grossièrement déchirées dans un saladier. Faire bouillir l'eau et versez-la sur les feuilles, ajoutez le sucre. Laissez macérer tout ça au moins 24 heures. Le lendemain, filtrez votre mixture pour ôtez les feuilles (vous pouvez par exemple utiliser la mini passoire qu'il y a dans les théières). Portez le tout à ébullition dans une casserole, et maintenez l'ébullition une dizaine de minutes. Pendant ce temps, ébouillantez votre bouteille avec de l'eau donc bouillante. Versez directement votre sirop dedans et fermez-la immédiatement. Une fois refroidi, gardez votre Sifflotant au frigo et à vous les menthes à l'eau ! PS : À conserver environ un mois au frigo après ouverture… PPS : Vous pouvez aussi les mettre dans des petits bocaux pour les offrir ! PPPS expérimental : En ajoutant quelques gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée (un vestige de la fabrication des Affriolants), le sirop a un petit plus "fraîcheur menthe", mais il faut y aller mollo sur les quantités ! PPPPS : Super bonnes vacances et à bientôt !