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"Woao... impressionnantes, ces bactéries. Dommage que nous ayons un tel blocage psychologique à les consommer "ouvertement", alors qu'elles sont déjà massivement présentes dans notre alimentation quotidienne: fromages, yaourts, pain, gâteaux, bière, alcools... tout cela n'existerait pas sans les bactéries.
Sans les bactéries de notre intestin, nous ne pourrions même pas digérer. Sans les bactéries et autres micro-organismes qui occupent le terrain sur notre peau, nous subirions en permanence des infections.
Braves petites et incomprises bactéries."