Le sucre et le gras ne sont pas des drogues . C@fé des sciences
samedi 13 septembre 2014 à 20:39Neros, le 13/09/2014 à 20:39
Il n'y a pas de phénomène d'addiction au sucre ou aux graisses comme il peut y avoir pour l'héroïne ou la cocaïne. C'est en tout cas la conclusion d'une étude menée par l'université d'Edimbourg, qui a cherché à identifier les substances chimiques dont nous pourrions être dépendants dans la nourriture.
...
Selon ces scientifiques, la lutte contre l'obésité devrait être concentrée non plus sur la nourriture elle-même mais sur les relations des individus avec le fait de manger. Pour eux, la classification actuelle des affections mentales, qui ne permet pas encore un diagnostic formel de la dépendance à la nourriture, devrait être redéfinie, mais il faudra pour cela approfondir les recherches.
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Il n'y a pas de phénomène d'addiction au sucre ou aux graisses comme il peut y avoir pour l'héroïne ou la cocaïne. C'est en tout cas la conclusion d'une étude menée par l'université d'Edimbourg, qui a cherché à identifier les substances chimiques dont nous pourrions être dépendants dans la nourriture.
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Selon ces scientifiques, la lutte contre l'obésité devrait être concentrée non plus sur la nourriture elle-même mais sur les relations des individus avec le fait de manger. Pour eux, la classification actuelle des affections mentales, qui ne permet pas encore un diagnostic formel de la dépendance à la nourriture, devrait être redéfinie, mais il faudra pour cela approfondir les recherches.
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