Neros, le 17/10/2014 à 15:58
L’huile de palme a mauvaise presse. Considérée par certains comme un poison, elle fait l’objet d’une véritable chasse aux sorcières depuis quelques années. Fin 2012, le Sénat a adopté un amendement – finalement repoussé par la Commission des Affaires sociales de l’Assemblée nationale – triplant la taxe sur ce produit. Devant cette diabolisation, des questions s’imposent : est-ce pour des raisons nutritionnelles que l’huile de palme est montrée du doigt ? Sur quelle base sa mauvaise réputation repose-t-elle ? Faut-il bannir l’huile de palme ? Est-il raisonnable d’en prendre la défense ?
(Permalink)