Choses vues, sur le web et ailleurs 10/02/2015
TL;DR :

"Derrière les milliards de dosettes vendues, deux enjeux clés se dessinent : la répartition de la richesse créée et l’impact environnemental des capsules et de leur recyclage."

De l'or noir sous vide :
"Aujourd’hui, [le cours du café] avoisine les 3€ le kilo à l’achat.
[...]
Les Français paient leur tasse d’expresso encapsulé très chère : entre 0,27€ et 0,44€ pour une dosette de cinq grammes. Rapportés au kilo, cela signifie que les consommateurs paient leur café entre 54 € et 88 €, soit quatre à sept fois plus que le prix du paquet de café classique ! Celui-ci est estimé par l’Insee à 12€/kg pour l’arabica."

Mais « Si le marché revient majoritairement à des entreprises dont le fonctionnement est moins intéressant que celui de Nespresso, ce n’est pas forcément mieux », relativise Sylvain Ly, du Bureau d’analyse sociétale pour une information citoyenne (Basic) car "L’implication de Nespresso semble cependant plus sérieuse que de nombreux géants de l’agroalimentaire, qui communiquent très peu sur la provenance de leurs crus." Cependant "De petits torréfacteurs français viennent pourtant lui faire concurrence sur les questions d’éthique et de responsabilités."

Intéressant : "Les capsules à remplir soi-même, jetables ou non, sont une autre alternative éthique. Le choix du café appartient aux consommateurs, la seule contrainte étant de les préparer." "Selon les calculs du journal La Tribune, cette méthode reviendrait à 62,85 € à l’année aux consommateurs"

Mais le gros problème est celui des déchets : "Plus de 8 milliards de dosettes sont vendues par an, dans le monde [...]Cela représente plus de 40 000 tonnes de déchets" Pas mieux du côté des concurrents de Nespresso, qui ont choisi le plastique à la place de l'aluminium. Les dosettes à remplir soi-même sont encore la solution la moins polluante.


Pour trouver un point de collecte de vos capsules Nespresso : http://www.nespresso.com/ecolaboration/fr/fr/recycling.html
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