En France le réglisse n’a pas vraiment la cote. Et encore, le réglisse vendu ici ce n’est que du réglisse sucré (ou doux).

En Hollande (et en Allemagne), t’as aussi du réglisse salé. Ainsi que du réglisse au salmiak (condiment salé à base de chlorure d’ammonium avec des épices). Je veux bien admettre que ça ressemble à de la drogue, mais c’est bon quand même.

C’est bien plus populaire là bas. Tout comme la cannelle, le miel, le beurre de cacahuète, la sauce au soja et les épices en général (dont le pain d’épice, que tout le monde mange en Hollande… Quelle proportion de gens aime ça ici ?)

(Oh, et ce que eux appellent "Cocobat", en Hollande c’est « Engelse drop », soit « réglisse anglais »)
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