Bon, impossible de commenter (certaines choses ne changent pas)…
Je le fais ici :

fluide composé de molécules gazeuses électriquement neutres, d’ions positifs et d’électrons négatifs.

"neutre", sans le 's' : le gaz est neutre dans la globalité, mais les molécules ne sont _JUSTEMENT PAS_ neutres : ils sont totalement ionisés (donc chargées).

Et c’est bien un gaz : si c’était un liquide (les deux sont des fluides), on parlerait de solution ionique.

Ces « sphères d’eau » réussissent à accroître les micro-ondes de l’appareil.

Pas accroître, mais amplifier, et pas les ondes de l’appareil, mais l’onde piégée dans le raisin.

En fait, les raisins agissent comme une caisse de résonance pour la micro-onde. De la même façon que sur une balançoire, on peut faire monter quelqu’un très haut en ne poussant qu’un tout petit peu (l’astuce est de pousser exactement au bon moment). Ici, chaque oscillation de la micro-onde amplifie l’onde piégée dans le raisin, qui atteint finalement des pics très importants, capables d’ioniser la matière là où elle se concentre.

Si les raisins fonctionnent bien, c’est par leur taille : une caisse de résonance doit avoir la dimension de la longueur d’onde à amplifier.

Or, dans l’eau (le raisin est ~95% d’eau), la longueur d’onde de la micro-onde (après réfraction) est d’environ 1 cm. Avec un melon ou une tomate, ça ne marcherait pas.

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