Je cuisine avec de l’huile et j’utilise de la margarine à la place du beurre dans les autres cas, mais la barquette me fait tout de même plusieurs mois :p

Pour le lien : http://www.caminteresse.fr/economie-societe/jusqua-quand-manger-des-aliments-perimes-1165708/

Il m’est déjà arrivé de manger des œufs où la DLUO était dépassée de plusieurs semaines, sans problèmes : je suis pas malade et l’œuf avait l’air tout à fait normal (c’étaient des œufs bio, au passage, pas sûr que ça joue).

Sinon, quelques infos que j’avais trouvé à divers endroits :
— les boîtes de conserves peuvent se conserver aussi longtemps qu’on veut. S’il y a une date dessus, c’est d’un point de vue législatif d’une part et économique de l’autre (c’est plus rentable pour l’industrie que vous jetiez et rachetiez).
— l’eau en bouteille porte une DLUO aussi. Elle concerne la bouteille, pas l’eau. La bouteille peut se détériore avec le temps (principalement aux UV). Une bouteille en plastique laissée au soleil (par exemple dans une voiture) ne doit pas être bue.
— le miel ne périme pas. C’est un des très rares (sinon le seul?) aliment qui est imputrescible.
— une astuce pour le lait : http://sebsauvage.net/links/?EI6IyQ (également valable pour les jus de fruits)
— pour les bananes : enveloppez la queue dans du film plastique

Sinon, le vin, l’huile, certains fromages se conservent aussi durant des années voire des siècles pour le vin.

Les DLUO c’est juste commercial. Je considère que rien ne vaut un peu d’esprit critique.
Si votre nourriture va être cuite, il n’y a aucun problème à la consommer (sinon le goût).
Si c’est destiné à être mangé cru, c’est autre chose, mais là aussi : qui mangerait une tranche de jambon toute verte ou du orange fuchsia ?
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